MANIFIESTO Somos alrededor de 8 miles de millones de personas en el mundo; 8 miles de millones de bocas que alimentar, por lo cual es lógico que la producción de alimentos sea una de nuestras mayores preocupaciones y que esta a la vez nos genere grandes problemas. Como pasa en la mayoría de casos cuando hay una necesidad surge un negocio lucrativo para cubrirla. En un primer momento nos lo venden como la salvación sagrada a nuestras dificultades y nosotros les creemos a pies juntillas sin cuestionarnos los métodos que utilizan para alcanzar el fin. El problema, la hambruna, la “solución”, la ganadería y agricultura intensiva. Resulta obvio que este tipo de producción cubre con creces nuestras necesidades e incluso a veces las excede, sin embargo,provoca a su vez daños en la naturaleza. Reduce la biodiversidad plantando un limitado número de especies vegetales; encarece la calidad del suelo por su uso excesivo; utiliza productos químicos contaminantes, es decir, pesticidas, para “prote...